酸辣藕片

　　秋天是吃藕的季节，不论咋吃都很受欢迎

　　酸辣藕片的主料：

　　藕　　两节　　小米辣　　三个　　香葱　　适量　　花椒油　　适量

　　酸辣藕片的辅料：

　　盐　　适量　　食醋　　适量

酸辣藕片的家常做法，酸辣藕片怎么做好吃

　　1. 鲜藕切片

　　2. 开水锅里稍烫即捞出

　　3. 放入切碎的辣椒末和葱碎，放入食盐

　　4. 淋入香醋

　　5. 花椒油烧热

　　6. 乘油热淋入藕片中拌匀，酸辣爽口。

　　心食堂小贴士

　　酸辣度自己掌握，个人觉得酿造白醋在成品色泽上胜一筹，香醋则在口感上更好，我用的是香醋。

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