啤酒鸭的主料：
鸭腿肉 2块 萝卜 一个 啤酒 一瓶啤酒鸭的辅料：
盐，干辣椒，花椒，八角，桂皮，姜蒜，香叶，豆瓣酱，鸡精。啤酒鸭的家常做法，啤酒鸭怎么做好吃
1. 鸭腿肉切块放锅内焯水，焯水时可放点料酒去腥，沥干水后待用。
2. 锅内放少许油，把鸭肉放入不停的翻炒至皮肉微黄，且鸭子本身的油也炒出来了。
3. 油控一边，倒入辅料炒一分钟在和鸭肉一起炒。
4. 倒入萝卜和啤酒大火煮开后，盖锅转小火闷10至15分钟。然后开盖加少许生抽和白糖翻炒收汁。
5. 起锅前加鸡精，葱段。一道美味的啤酒鸭就完成了！
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