土豆炖牛肉

　　土豆炖牛肉的主料：

　　牛肉　　适量　　土豆　　2　　胡萝卜　　1　　青椒　　2

　　土豆炖牛肉的辅料：

　　葱　　　　姜　　　　白胡椒粉　　　　八角　　　　老抽　　　　盐　　　　糖　　　　鸡精　　　　料酒　　　　生抽　　

土豆炖牛肉的家常做法，土豆炖牛肉怎么做好吃

　　1. 牛肉事先去血水煮熟

　　2. 锅中热油，加入姜片煸炒，放入牛肉，加盐，料酒，生抽翻炒，加入先前煮牛肉的水，老抽，糖，八角，白胡椒粉，土豆，胡萝卜，大火炖入味，待汤汁未收干前放入青椒炖片刻，收干汤汁。

　　3. 放入鸡精，小葱出锅。

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