蒜炒卷心菜

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　蒜炒卷心菜的主料：

　　卷心菜　　一棵（约一斤）　　大蒜头　　二瓣

　　蒜炒卷心菜的辅料：

　　盐　　　　味精　　

蒜炒卷心菜的家常做法，蒜炒卷心菜怎么做好吃

　　1. 大蒜头切末

　　2. 卷心菜切粗丝，浸泡洗净待用

　　3. 锅内入油，油热入大蒜末爆香，加入卷心菜煸炒，加盐，加盖焖十秒左右，开盖煸炒，再加盖焖十秒左右，再盖煸炒，反复几次至卷心菜软、熟，加味精调味，煸炒均匀盛出就可以了。

　　心食堂小贴士

　　此菜不加水，炒出来很香，别有风味。

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