西红柿烧茄子

　　西红柿烧茄子的主料：

　　茄子　　一条　　西红柿　　2个

　　西红柿烧茄子的辅料：

　　葱　　适量　　糖　　适量　　酱油　　　　'醋　　　　盐　　　　淀粉水　　

西红柿烧茄子的家常做法，西红柿烧茄子怎么做好吃

　　1. 大圆茄子一个，西红柿两个切小滚到块，蒜五瓣切片，葱切段备用，茄子洗净切小块，洒上一层薄盐静置20分钟以上，用手攥干水分备用

锅热油，爆香葱段后下茄块翻炒至变色后倒入西红柿块

依次放入盐、糖、醋、酱油，大火翻炒至西红柿融化

烹入少许沸水，倒入蒜片后加盖一分钟，勾芡起锅即可

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