酱烧豆腐

　　酱烧豆腐的主料：

　　豆腐　　一大块　　甜面酱　　　　蚝油　　　　蛋液　　　　泡打粉　　　　料酒　　　　小香葱　　　　孜然面　　　　豆瓣酱　　

酱烧豆腐的家常做法，酱烧豆腐怎么做好吃

　　1. 一大块北豆腐直接放入冰箱冷冻一小时

然后切成麻将块

　　2. 豆腐块中加入一勺甜面酱和一勺蚝油腌制五分钟

然后裹上蛋液下锅煎 煎到颜色发黄了即可

　　3. 用凉水冲一些泡打粉

把煎好的豆腐块放进这盆凉水里泡五分钟

　　4. 想吃咸一点就用豆瓣酱 想吃甜口的就用甜面酱

选择一种酱用料酒稀释一下

　　5. 锅里放一点油 下入酱 再放入豆腐块烧一两分钟

然后撒点小香葱沫

根据个人口味撒点孜然面即可出锅

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