五花肉版地三鲜的主料：
五花肉 茄子 土豆 尖椒五花肉版地三鲜的辅料：
盐 糖 老抽 葱姜蒜 大料五花肉版地三鲜的家常做法，五花肉版地三鲜怎么做好吃
1. 土豆去皮切块用水泡着。茄子切滚刀块撒上盐沙出汤，尖椒切片，带皮五花肉切片，葱姜蒜切末。
2. 起锅比平时炒菜多点油，放入五花肉煸至微焦，葱姜蒜、大料炒出香味。
3. 放入土豆煸至透明微软。
4. 放入茄子炒至软烂。
5. 再放入尖椒翻炒片刻。
6. 加入盐、糖、老抽及一点水小焖一会。
7. 待食材充分上色并软烂大火收汤出锅 。
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