猪蹄有丰富的胶原蛋白,具有美容效果。
酱烧猪蹄的主料：
猪蹄 2只酱烧猪蹄的辅料：
白糖 姜片 花椒 八角 干辣椒 盐 老抽酱烧猪蹄的家常做法，酱烧猪蹄怎么做好吃
1. 猪蹄清洗干净后,放入沸水中焯掉血水;捞起后用冷水浸泡20分钟。
2. 焯完水后捞起,放一旁沥干备用。
3. 炒锅烧热,放入少量食用油,然后放入两勺白糖。
4. 白糖开始冒泡,呈琥珀色,放入沥干水的猪蹄。
5. 翻炒猪蹄逐渐上色,放入4片姜,如果觉得白糖上色不够,倒入适量老抽继续翻炒。,
6. 放入八角和花椒继续翻炒。
7. 上色充分后,倒入煮好的沸水,没过猪蹄即可。
8. 加沸水后继续煮。放入适量的盐。
9. 从炒锅倒入电锅里继续焖,如果有焖锅效果就更好。
10. 直至快收汁,盛起猪蹄。
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