婆婆炒蛋

　　香辣可口下饭佳品

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　婆婆炒蛋的主料：

　　鸡蛋　　3个　　小青椒　　　　小红椒　　

　　婆婆炒蛋的辅料：

　　油　　　　豆豉酱　　

婆婆炒蛋的家常做法，婆婆炒蛋怎么做好吃

　　1. 锅烧热，放入油，把鸡蛋整个打入锅中，像煎荷包蛋一样

　　2. 荷包蛋煎熟后盛出备用

　　3. 锅中留底油，炒香豆豉酱，然后放入切好的青红椒圈，加入适量料酒和酱油

　　4. 然后把炒好的煎蛋放入，用铲子切成小块，便于入味

　　5. 少加一点糖和鸡粉，加一点点盐调味，因为豆豉酱是咸的，所以盐一定要少放

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