酸辣土鸡的主料：
慈化土鸡 一只 小米椒 多 小红辣椒 多 白醋 多酸辣土鸡的辅料：
大蒜 适量 姜 适量 蚝油 适量 盐、调料 适量酸辣土鸡的家常做法，酸辣土鸡怎么做好吃
1. 选用小红辣椒「超辣」，小米椒
2. 土鸡事先已经蒸好，盘子里是原味鸡汤可以留作高汤使用／等鸡肉放凉后剁成快、不放凉直接剁鸡肉就会散
3. 把红辣椒和小米椒混合起来剁碎
4. 油热后加蒜、姜、辣椒、小米椒、蚝油
5. 倒入原味高汤、剁好的鸡肉、白醋，盐、调味。这里注意不要放味精和鸡精因为原味高汤很鲜美
6. 美味诞生
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