红枣山药炖腔骨的主料：
腔骨 山药 红枣红枣山药炖腔骨的辅料：
花椒 大料 香叶 葱段 姜片 小茴香 盐 料酒 鸡精 胡椒粉 酱油 白糖 冰糖红枣山药炖腔骨的家常做法，红枣山药炖腔骨怎么做好吃
1. 将腔骨处理成适当的块，飞水去血沫，捞出待用，山药去皮切滚刀块。
2. 炒锅上火，放适量底油，用冰糖炒成糖色。
3. 下腔骨快速翻炒，待上色均匀后烹料酒，放大料、花椒、小茴香、葱段、姜片翻炒几下后放酱油、盐、胡椒粉、适当的白糖，
4. 加适量水，烧开后去血沫转小火炖至肉软后放入红枣、山药块，转大火收汤，待汤半浓时出锅即可。
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