我就很喜欢把一些不同颜色的蔬菜切粒，然后加上肉丝或火腿肉或鸡肉丝放在一起炒，颜色好看，营养又均衡，孩子也爱吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右营养杂炒的主料：
胡萝卜 青瓜 玉米 黑木耳 瘦肉营养杂炒的辅料：
生粉 适量 盐 适量 油 适量营养杂炒的家常做法，营养杂炒怎么做好吃
1. 甜玉米、青瓜、胡萝卜、瘦肉、黑木耳分别切小粒，瘦肉用生粉、盐、油腌一下；
2. 热油锅，先把瘦肉炒好装碟备用；
3. 把玉米粒、胡萝卜粒、黑木耳粒爆炒，放一点点水盖上盖子煮2、3分钟，再放进青瓜粒翻炒；
4. 把炒好的瘦肉粒倒进去，一起翻炒，调味，装碟。
心食堂小贴士
瘦肉先用油、生粉、盐腌一会，就会比较嫩。如果把瘦肉换成三文治也很好吃的。青瓜比较容易熟，所以先把玉米、胡萝卜、黑木耳炒到差不多好了再放青瓜，调味的时候我喜欢放一点的蚝油，感觉香点。
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