红油豆瓣武昌鱼

　　我们一家人都是重口味的人，所以做鱼比较喜欢这种红烧的口味

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　红油豆瓣武昌鱼的主料：

　　武昌鱼　　500g

　　红油豆瓣武昌鱼的辅料：

　　油　　适量　　姜　　适量　　蒜　　适量　　料酒　　适量　　生抽　　适量　　红辣椒　　适量　　水　　一碗　　盐　　适量

红油豆瓣武昌鱼的家常做法，红油豆瓣武昌鱼怎么做好吃

　　1. 武昌鱼处理干净划十字刀沥干水份备用

热油下武昌鱼煸至两面金黄后捞出

　　2. 另起一锅,热油爆香姜蒜\豆瓣酱,烹入料酒和生抽

　　3. 放入红辣椒至水收干后即可捞出装盘

　　4. 加入一碗水大火炖开,放入盐

　　心食堂小贴士

　　这道菜加入了豆瓣酱，盐要少放

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