油焖茭白

　　这道家常菜不同于茭白炒肉的清淡甘甜，我喜欢这浓烈的椒香和浓油赤酱的霸气。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　油焖茭白的主料：

　　茭白　　400克

　　油焖茭白的辅料：

　　花椒　　适量　　大蒜　　三瓣　　葱　　一根　　生抽　　一勺　　白糖　　半勺　　老抽　　1/4勺　　蚝油　　1勺

油焖茭白的家常做法，油焖茭白怎么做好吃

　　1. 茭白洗净切薄片。

　　2. 锅多放点油，炒香花椒和蒜粒，放入茭白翻炒至边缘微焦。

　　3. 调入蚝油、生抽、少量老抽上色、白糖和适量水，焖煮2分钟，大火收干，撒上葱花即可。

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