腊肠是自家灌的，配蒜苔真绝！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右腊肠炒蒜薹的主料：
腊肠 1根 蒜薹 半斤腊肠炒蒜薹的辅料：
蒜 5粒 生抽 2匙 老抽 半匙 料酒 1匙腊肠炒蒜薹的家常做法，腊肠炒蒜薹怎么做好吃
1. 蒜薹弃长苗，切段备用
2. 腊肠切片备用
3. 蒜拍扁后切末
4. 热锅凉油爆香蒜末
5. 入肠翻炒至肥肉变透明
6. 入料酒、老抽、生抽翻炒
7. 倒入蒜苔翻炒后撒盐转小火
8. 畅着锅盖小火逼出蒜薹的水分
9. 时刻翻炒待5分钟后即可装盘
心食堂小贴士
蒜薹无需焯水，小火慢炖别盖锅盖！
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