烧茄子

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　烧茄子的主料：

　　茄子　　400g

　　烧茄子的辅料：

　　姜　　适量　　蒜　　适量　　盐　　少许　　生抽　　适量

烧茄子的家常做法，烧茄子怎么做好吃

　　1. 把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁；

　　2. 热锅放油，爆香姜和蒜；

　　3. 放入茄块翻炒，锅一定要热，油可以多点；

茄子炒至软身后，加点盐炒匀，可以加少许水闷煮一会儿；

最后再加点生抽调味即可。

标签： 单身食谱 下饭菜