元菇烧鸡

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　元菇烧鸡的主料：

　　仔鸡　　　　东北野生元菇　　

　　元菇烧鸡的辅料：

　　酱油　　　　盐　　　　糖　　　　料酒　　　　鸡精　　　　八角　　　　葱　　　　桂皮　　　　姜　　

元菇烧鸡的家常做法，元菇烧鸡怎么做好吃

　　1. 仔鸡洗净剁块后焯水备用，元菇用温水泡发

　　2. 锅内热油，七成热时，下葱、姜炝出香味后，倒入仔鸡，煸炒变色后淋入料酒，倒入酱油，翻炒到上色后，下开水没过鸡，放入八角、桂皮，大火烧开后小火炖半小时

　　3. 下元菇，调入糖、鸡精与适量的盐，水开后再炖十分钟即可

标签： 朋友聚餐 禽类 下饭菜