做这个菜是受老干妈的启发，再加上自己的想法，不过每次带一大瓶到公司做下饭菜，反响不错哦。其实我们普通人的生活就是这样，一碟小菜，我们可以多吃一碗饭，比什么大菜还来得酣畅淋漓。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟辣三丁的主料：
猪瘦肉 一斤 豆腐干 一斤 花生 半斤辣三丁的辅料：
辣椒粉 适量 芝麻 适量辣三丁的家常做法，辣三丁怎么做好吃
1. 花生下油炸脆，肉加点生姜剁丁，豆腐干剁丁，你喜欢多吃那样，都可以多弄点。或者原料换成你喜欢吃的，都可以，比如香菇丁等。
2. 油一定要多，先下肉炒散。
3. 下豆腐干炒干水汽
4. 下豆瓣酱炒香，一定务必要多炒，炒香，绝对不能有水汽
5. 放上辣椒粉，辣椒粉不能放太早，一面胡掉，最后撒上芝麻，翻炒几下便成，油务必多啊，后面吃面什么的都好吃。
6. 下饭啊，吃面当杂酱都不错。
心食堂小贴士
要舍得放调料，舍得油哦，呵呵呵。
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