土豆炖排骨的主料：
排骨 土豆 香菇 青椒 姜 蒜 红椒 花椒 八角 大葱土豆炖排骨的辅料：
糖 盐 生抽 老抽 鸡精土豆炖排骨的家常做法，土豆炖排骨怎么做好吃
1. 土豆 香菇 青椒 洗净切好备用
2. 葱 姜 蒜 红椒 切丝备用
3. 放生抽 老抽 白糖 一点盐 鸡精 花椒 八角 料酒 淀粉 水适量
4. 放适量油 姜蒜爆香 再放已烫过水的排骨翻炒至变色 加料酒快炒
5. 倒入已调好的酱汁 大葱 红椒 香菇 土豆翻炒 加水或泡香菇的水 大火烧开 中火炖煮
6. 等15分钟左右 酱汁快收干时 放青椒快炒片刻 就可以出锅啦
7. 装盘 红椒等配料做些点缀就可以啦
心食堂小贴士
泡香菇的水可留着备用，排骨肉跟冷水一起下锅烧开后捞出，用冷水洗净备用。
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