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糖醋红鲳鱼

公开时间:2015-07-30 | 文章来源:Wendy美食 | 浏览量:

糖醋红鲳鱼

  难度:配菜(中级)   时间:10-30分钟

  糖醋红鲳鱼的主料:

  红鲳鱼  1条

  糖醋红鲳鱼的辅料:

  油  适量  葱姜蒜  适量  醋  少许  水  适量  水淀粉  适量  生抽  适量  花椒  适量  冰糖  适量  料酒  适量

糖醋红鲳鱼的家常做法,糖醋红鲳鱼怎么做好吃

  1. 将鱼洗净切花刀,在不粘锅里煎成两面金黄,直接把花椒和葱姜蒜末放入锅中,加入一定量的生抽(不再加盐)、醋、冰糖、料酒、水,将鱼炖熟,把鱼盛入盘中,将水淀粉与锅内的汁混合调匀淋在鱼身上即可。

  心食堂小贴士

  这道糖醋鱼没加老抽,没加盐,所以生抽要多加一些,还要适当多加一些醋,吃起来酸味要比甜味重口感更好。

标签: 海鲜 午餐 朋友聚餐 年夜饭 下饭菜

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