番茄鲅鱼的主料：
鲅鱼 一条 番茄 二个番茄鲅鱼的辅料：
葱 少许 料酒 适量 酱油 白糖 食盐 姜 蒜番茄鲅鱼的家常做法，番茄鲅鱼怎么做好吃
1. 鲅鱼从冰箱拿出稍微解冻后切断（当然新鲜的更为好吃）
2. 取一的切好鲅鱼放入料酒生抽腌制一小时入味
3. 入油锅三分热后爆香事先切好的葱姜蒜 出来香气后将鲅鱼入锅翻炒五分钟左右盖锅闷至香味溢出4.加入事先切好的番茄，添少许水继续闷
4. 加入事先调好的酱油汁汁水
5. 差不多收好后出锅加入些许香菜点缀。 番茄的加入不仅使得菜品色泽鲜艳而且还可以去腥，不错的下饭菜
心食堂小贴士
鲅鱼为了入味可适当腌制
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