阿基师系列，味道有点淡，拜托大家研究为何
时间：30~60分钟麻油鸡的主料：
鸡麻油鸡的辅料：
盐 蒜泥 葱丝 红椒丝 鸡汤 鱼露 黄酒 冰水麻油鸡的家常做法，麻油鸡怎么做好吃
1. 锅里沸水加两大勺盐，鸡丢进去煮；约莫20-30分钟（视乎鸡的大小种类），把厨房温度计插到鸡腿，80度可以起锅
2. 迅速将鸡丢到事先准备好的冰水里
3. 鸡斩件，摆盘
4. 拿个小碗，葱丝，红椒丝，蒜泥丢进去；舀几勺煮鸡的汤，加点黄酒，鱼露，搅匀，淋在鸡上
5. 热麻油，浇到鸡上，大功告成
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