天热，没什么胃口，弄个咸菜炒毛豆，很下饭，很清爽。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右咸菜炒毛豆的主料：
青咸菜 半斤 毛豆 半斤 红尖辣椒 3只 蒜头 3瓣咸菜炒毛豆的辅料：
玉米油 1两 盐 3克 白砂糖 少许 味精 少许咸菜炒毛豆的家常做法，咸菜炒毛豆怎么做好吃
1. 剥毛豆
2. 青咸菜、红尖椒切细，蒜头拍碎。
3. 起油锅，先爆香蒜头倒入毛豆煸炒至熟，放入咸菜同炒，放入调味料，放些许清水同炒至咸菜煸透炒香，即可出锅盛起。
心食堂小贴士
炒这个菜，千万不能水加了多而成了煮毛豆咸菜，一定要是煸炒而成。不然吃的口味绝对逊色了。
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