木须肉的主料：
瘦猪肉 200克 鸡蛋 2个 黑木耳 50克 蒜薹 2根木须肉的辅料：
盐 适量 料酒 适量 湿淀粉 适量 油 适量 姜 适量 蒜末 适量 生抽 适量 香油 适量木须肉的家常做法，木须肉怎么做好吃
1. 瘦猪肉切薄片，加少许盐、料酒、湿淀粉浆上腌制一会儿；黑木耳泡发后去掉根部，撕成小块备用；鸡蛋打散，蒜薹洗净切小段；
2. 炒锅注油加热，将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用；
3. 炒锅重新放油加热，将肉丝放进去炒至变色；
4. 加入姜蒜末同炒；
5. 倒进少许生抽调味；
6. 放入木耳和蒜薹翻炒至熟；
7. 加入鸡蛋炒匀；
8. 加盐调味，淋香油出锅。
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