酱焖鸡块的主料：
土鸡 1只 红尖椒 1个 绿尖椒 1个酱焖鸡块的辅料：
豆瓣酱（约30克） 2汤匙 老抽（约15ml） 1汤匙 白糖 5克 清水 约300ml 葱 1/2根 姜 2片 料酒（约15ml） 1汤匙酱焖鸡块的家常做法，酱焖鸡块怎么做好吃
1. 整鸡斩大块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫，盛出鸡块备用；
2. 红尖椒、绿尖椒切滚刀块，葱、姜切片；
3. 炒锅中放油，油热后放入葱、姜炒出香味，放入鸡块翻炒出油，倒入料酒烹香；
4. 将豆瓣酱用清水稀释，倒入锅中，倒入老抽、白糖，盖上锅盖，大火烧开，小火烧约20分钟；
5. 开大火将汤汁收至将干，放入尖椒翻炒1、2分钟即可。
