笋干炒大蒜千张的主料：
皮子 大蒜 毛笋干笋干炒大蒜千张的辅料：
色拉油 盐 鸡精笋干炒大蒜千张的家常做法，笋干炒大蒜千张怎么做好吃
1. 市场上都有泡好的毛笋干，如果你家里只有毛笋干，那可以把毛笋干浸泡在淘米水里，这样浸泡出来的毛笋干口感非常好。
2. 把大蒜切好，皮子切成长条后放在开水里泡１５分钟。
3. 热锅后放入色拉油。先放入毛笋干煸炒。然后放入皮子继续煸炒。
4. 加入一小碗清水烧到水收的差不多为止，中途可以放盐以使食材更加入味。
5. 放入切好的大蒜，搅拌均匀。加入鸡精就可以出锅了。
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