京酱肉丝

　　京酱肉丝的主料：

　　里脊肉　　四两

　　京酱肉丝的辅料：

　　盐　　　　蛋清　　三分之一　　淀粉　　　　黄酱　　满两勺　　白糖　　一勺　　料酒　　三分之一炒勺　　葱丝　　

京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃

　　1. 里脊肉切成肉丝加入一点盐 然后抓点水进去使劲儿搅拌打上劲儿

　　2. 再加入三分之个蛋清再使劲抓匀

放入淀粉抓匀静置两分钟

　　3. 锅里热油滑散肉丝 一变色就捞出来

　　4. 四两肉丝要用满满两勺子的黄酱

锅里热油 炒香黄酱之后加入一勺白糖

然后烹入三分之一炒勺的料酒

　　5. 烹出香味之后下入肉丝翻炒裹匀之后出锅

铺在切好的葱丝上面即可

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