五味卤豆的主料：
鲜豌豆 300克 黑玉米 1根 黄玉米 1根 花生 100克 干蚕豆 150克 黄豆 50克五味卤豆的辅料：
花椒 适量 八角 适量 干辣椒 适量 盐 适量五味卤豆的家常做法，五味卤豆怎么做好吃
1. 干蚕豆、黄豆、花生分别清洗干净，加水浸泡，蚕豆浸泡24 小时，花生、黄豆浸泡12 小时
2. 大火烧开锅中的水，放入泡过的蚕豆、黄豆、花生，煮开，关火再次浸泡15分钟
3. 黑玉米、黄玉米切段，豌豆剥出粒
4. 将花椒、八角、干辣椒和盐放入锅中，放入适量清水，用大火烧沸后转小火煮制5分钟
5. 放入煮过的蚕豆、黄豆、花生，再放入黑玉米、黄玉米、豌豆粒
6. 转大火再次烧沸后，再用小火煮制30分钟
7. 最后连汤一起倒入盆中，用原汤浸泡放凉即可
心食堂小贴士
1、浸泡1天后再食用，各种香料的味道会充分渗入原料中，吃起来会更加有味道。
2、可以根据不同地方或时节，用干蚕豆新鲜蚕豆都可以。
