每年的夏天就是我们钓龙虾的快乐时光
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟香辣小龙虾的主料：
小龙虾 1000g香辣小龙虾的辅料：
葱姜蒜、大料，料酒，老抽，糖，醋，十三香，干辣椒，花椒 大量 郫县豆瓣酱 50g香辣小龙虾的家常做法，香辣小龙虾怎么做好吃
1. 清洗干净去头去虾线
2. 开水放少许盐汆熟
3. 油适量，加入葱姜酸大料炒香。放郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，红油逼出放龙虾翻炒，加开水或者高汤过半烘煮五分钟，开锅放老抽，起锅时放糖醋盐
心食堂小贴士
新鲜龙虾在烹饪之前一定要用刷子清洗干净，多浸泡几遍
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