笋丁酸菜炒肉丁的主料：
春笋 半斤 酸菜 1～2片 猪瘦肉 二两笋丁酸菜炒肉丁的辅料：
食用油 一两 姜蒜末 少许 干椒或者剁椒 少许 盐 少许 鸡精 香油笋丁酸菜炒肉丁的家常做法，笋丁酸菜炒肉丁怎么做好吃
1. 春笋去壳煮透去涩味，切成小笋丁；猪瘦肉去胫，切成小丁；酸菜洗净拧干切碎；
2. 起锅，将笋丁、酸菜炒干水份后盛出备用；
3. 再起锅，放油，放姜蒜末、辣椒炒香，放肉丁炒，烹生抽后，下入炒干的笋丁酸菜翻炒，放盐、鸡精调味，淋少许香油后即可出锅。
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公开时间：2015-07-27 | 文章来源：常务 | 浏览量：
1. 春笋去壳煮透去涩味，切成小笋丁；猪瘦肉去胫，切成小丁；酸菜洗净拧干切碎；
2. 起锅，将笋丁、酸菜炒干水份后盛出备用；
3. 再起锅，放油，放姜蒜末、辣椒炒香，放肉丁炒，烹生抽后，下入炒干的笋丁酸菜翻炒，放盐、鸡精调味，淋少许香油后即可出锅。
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