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奶油蘑菇培根汤

公开时间:2015-07-27 | 文章来源:yaya小毒鱼 | 浏览量:

奶油蘑菇培根汤

  尽量用淡奶油 这样汤比较鲜

  时间:30~60分钟

  奶油蘑菇培根汤的主料:

  蘑菇  10个  培根  4块  洋葱  半只

  奶油蘑菇培根汤的辅料:

  面粉  5g  黄油  一小块  黑胡椒  几粒  精制油  3ml  盐    淡奶油  10ml  牛奶  20ml

奶油蘑菇培根汤的家常做法,奶油蘑菇培根汤怎么做好吃

奶油蘑菇培根汤

  1. 准备材料 淡奶油 黄油 面粉是不可少的哦

奶油蘑菇培根汤

  2. 蘑菇切成茸状 越细越好

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  3. 洋葱切丁

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  4. 培根切丁

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  5. 黄油入锅加热

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  6. 待黄油化开,将面粉全部倒入锅中不停翻炒,如想节约可以用精制油代替黄油 ,但是味道就不香了。

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  7. 待面粉炒至糊状 装碗备用(要控制好油和面粉的比列,如太干就再加点油)

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  8. 炒完面粉,清理锅具,再倒入少许精制油,将洋葱和培根一起入锅翻炒

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  9. 待洋葱和培根炒熟以后,将蘑菇茸倒入锅中继续翻炒

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  10. 蘑菇 洋葱 培根翻炒数分钟后 加入牛奶,水至锅内物料淹没(牛奶和水的比列2:1)

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  11. 待煮沸5分钟后,再次加入淡奶油,可多加点,这样奶味十足

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  12. 再次沸腾5分钟后,将先前的油面全部入锅,一起煮沸,期间不断翻炒锅内物料

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  13. 最后按个人喜好放入盐 黑胡椒等调料,注意不要将汤烧的太稠,那样有失口感,如觉得太稠,可加入水或牛奶,用来调稀。

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  14. 装碗 上桌,如有欧芹等,可用少许叶子装饰

标签: 西餐 下饭菜

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