第一次吃毛豆是在上海，那时候在广东不知道是真的没得卖还是没留意有卖毛豆的呢！因为我不但是第一次吃，还是第一次看见，家里人告诉我这是毛豆，我都不知道是要怎么弄来吃的？然后在上海的那段时间吃过很多次，感觉也挺喜欢的。最近这两三年我们这里也有卖毛豆的啦，于是，每当到了有毛豆的季节，也会经常买来吃。最经常吃的就是这个萝卜干炒毛豆，上次在微博上问了大家毛豆还有什么其他好吃的做法，大家说了不少种做法，我是各种做法轮着来做。
萝卜干炒毛豆的主料：
毛豆（去壳） 250克 萝卜干 50克萝卜干炒毛豆的辅料：
酱油 15ml 白砂糖 15克萝卜干炒毛豆的家常做法，萝卜干炒毛豆怎么做好吃
1. 准备好食材
2. 萝卜干用水泡15分钟，去掉过多的盐分；
3. 毛豆清洗干净；
4. 萝卜干泡过后切丁；
5. 烧开半锅水，倒入毛豆；
6. 大火煮5~6分钟至毛豆断生，捞起；
7. 倒入冰水中过冷；
8. 捞起沥干水分；
9. 锅里放多一点的油，倒入萝卜干煸炒至干身；
10. 倒入毛豆，中小火慢慢翻炒，至毛豆开始变皱；
11. 加入酱油，翻炒均匀；
12. 加入白糖，继续小火慢炒；
13. 直到毛豆和萝卜干炒干水分即可。
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