生炒牛肉丝

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10分左右

　　生炒牛肉丝的主料：

　　牛肉　　200克

　　生炒牛肉丝的辅料：

　　洋葱　　50克　　尖椒　　50克　　姜　　少许　　蒜　　少许

生炒牛肉丝的家常做法，生炒牛肉丝怎么做好吃

　　1. 牛肉切丝，加料酒、生抽、少许淀粉腌制20分钟

　　2. 起油锅，放入姜丝、蒜头煸香，加入洋葱翻炒。

　　3. 关火，待油温略为冷却后加入牛肉丝和青椒翻炒一下，再起火翻炒五分钟左右，加入盐、少许鸡精，即可起锅。

　　心食堂小贴士

　　一定要关火再放牛肉丝，不然牛肉丝很容易炒老

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