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雪菜肉末烧毛豆

公开时间:2015-07-25 | 文章来源:安静与孤寂 | 浏览量:

雪菜肉末烧毛豆

  吃着这道菜我竟不知不觉中吃了两碗米饭!海量呐!

  雪菜肉末烧毛豆的主料:

  雪菜  180g  肉末  200g  毛豆  250g

  雪菜肉末烧毛豆的辅料:

  淀粉    生抽    青尖椒    红尖椒    姜    葱    盐    味精    白糖    水  

雪菜肉末烧毛豆的家常做法,雪菜肉末烧毛豆怎么做好吃

  1. 葱姜切成末备用!青(红)尖椒切小段!毛豆放入开水中绰烫一分钟后捞出并用冷水冲洗下(毛豆颜色会更翠绿、口感更好并可去除毛豆的豆腥气味)

雪菜肉末烧毛豆

  2. 把少许淀粉和生抽放入肉末中抓拌均匀,热锅冷油放入拌好的肉末翻炒至变色(热锅冷油烧肉末不易粘锅),

雪菜肉末烧毛豆

  3. 把切好的尖椒葱姜放入翻炒片刻、接着把绰好水的毛豆也放入锅中翻炒一分钟

雪菜肉末烧毛豆

  4. 把雪菜放入锅中并放入少许盐 味精 白糖翻炒片刻!

雪菜肉末烧毛豆

  5. 如果觉得菜有些干可以加入少许水翻炒均匀并盖上锅盖闷烧一两分钟!

雪菜肉末烧毛豆

  6. 出锅装盘即可!美味出锅咯

  心食堂小贴士

  肉末中拌入淀粉翻炒可以时肉末炒出后口感滑嫩 ! 雪菜中已经有盐在烧菜过程中可以少放点盐!

标签: 单身食谱 下饭菜

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