鱼香肉末茄煲

　　这是一道很下饭的菜

　　鱼香肉末茄煲的主料：

　　茄子　　500g　　肉末　　200g　　咸鱼　　2块　　虾皮　　　　香菇　　

　　鱼香肉末茄煲的辅料：

　　葱　　　　蒜末　　　　沙茶酱　　　　生抽　　　　老抽　　

鱼香肉末茄煲的家常做法，鱼香肉末茄煲怎么做好吃

　　1. 先将茄子煎炸到软烂金黄

　　2. 再将蒜末，香菇，咸鱼放下去一起煎香

　　3. 加入虾皮，老抽少许，生抽，沙茶酱，一起翻炒，

　　4. 加入水，放入肉末

　　5. 加入葱花，用沙锅慢火收汁，

　　6. 很下饭，很香

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