毛豆炒肉的主料：
肉 250g 毛豆 250g 青椒 250g毛豆炒肉的辅料：
蒜头 3片 姜 5g毛豆炒肉的家常做法，毛豆炒肉怎么做好吃
1. 带筋肉，
2. 辣椒
3. 蒜头
4. 先把毛豆煮一下，煮好后放锅里干炒一下不要放有，旨在把毛豆外面的那层孢衣弄掉！然后放油，油热后放姜，出姜汁了放肉，肉变色后放盐（太早放盐肉会很硬，太晚又入不了味），然后放辣椒煸炒一下放盐，再放煮好的豆子，一般煮豆子时要放盐，所以此时不必放太多盐！
5. 最后放点老抽提色，就可以放蒜头鸡精起锅装盘啦！
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