水煮虾滑的主料：
鲜鱼柳 适量 新鲜大虾仁 适量 鸡蛋 适量水煮虾滑的辅料：
食用油 适量 大白菜叶 适量 开水 适量 豆瓣酱 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 食盐 适量水煮虾滑的家常做法，水煮虾滑怎么做好吃
1. 取新鲜大虾，以及花斑鱼柳，切块后，加入生姜末，料酒几滴，鸡蛋一只，食盐，一同放入料理搅拌机内搅成泥状。
2. 取出鱼虾泥，放入少许胡椒粉，食用油，细葱末，顺时针方向拌匀后，待用。
3. 油锅起，放入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，倒入适量开水，汤煮沸后，一手带上一次性手套，取适量鱼虾滑在手的虎口间，挤成丸子入汤。
4. 将鱼虾泥都挤到汤中后，大火煮3分钟，即可食用。
标签： 朋友聚餐 下饭菜
