豆腐蒸肉末

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　豆腐蒸肉末的主料：

　　豆腐　　　　榨菜　　　　肉末　　

　　豆腐蒸肉末的辅料：

　　料酒　　　　生抽　　

豆腐蒸肉末的家常做法，豆腐蒸肉末怎么做好吃

　　1. 豆腐冲洗一下，然后切小块放入碗中。

　　2. 袋装榨菜切成碎，如果怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份再切碎；然后再把榨菜碎撒在豆腐上。

　　3. 锅里少许底油，油热倒入肉末迅速划散，倒入料酒和适当的生抽翻炒两分钟即可。

　　4. 把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，蒸锅里倒入凉水，水开后一刻钟这样取出，然后撒点香葱。拌一拌就着稀饭吃，很爽的哦！

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