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家常黑椒牛柳

公开时间:2015-07-22 | 文章来源:Alva_37 | 浏览量:

家常黑椒牛柳

  家常黑椒牛柳的主料:

  牛黄瓜条  300克

  家常黑椒牛柳的辅料:

  青红椒  各半个  姜蒜  适量  淀粉  适量  蚝油    黑胡椒粉  

家常黑椒牛柳的家常做法,家常黑椒牛柳怎么做好吃

  1. 处理牛肉: 牛肉顶刀切片,大概2,3mm厚,找个保鲜盒放入牛肉,加点水盖好后前后左右摇晃,一来可以把牛肉中比较粗的纤维晃散,二来可以把血水洗净,反复三四次牛肉变的粉粉的取出

  2. 腌制牛肉: 牛肉中加入盐,淀粉,蚝油,生抽,姜丝,适量油,拌匀腌制15分钟

  3. 青红椒用手掰成大小适量的小块,放点盐拌匀先进点味

  4. 锅烧热,入油放入青红椒翻炒1分钟然后将青红椒拨到一边,加一点油后放入腌好的牛肉划炒,五分熟时与青椒炒匀加入黑胡椒粉,继续翻炒1分钟即可

标签: 下酒菜 下饭菜 肉类

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