春节是我们最重要的传统节日，从三十到十五，与家人、朋友聚在一起，尽情享受团聚的幸福时光！当然少不了各种美食，但大鱼大肉吃多了，我们的肠胃会抗议，会想念清粥小菜···用最普通的榨菜配上各色蔬菜，做成的一道颜色鲜艳、营养丰富小菜，可以用来搭粥、配饭。用炸过的馄饨皮作为容器，金黄酥脆，很有情趣，也更方便家人取食。“金玉满堂”为新年家宴的餐桌上添加一道亮丽的风景！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟金玉满堂五彩榨菜的主料：
榨菜 200g 猪里脊 100g 玉米粒 50g 香菇 50g 红柿椒 50g 豌豆粒 50g 馄饨皮 数张 葱姜蒜 适量金玉满堂五彩榨菜的辅料：
干红辣椒 适量 六月鲜酱油 适量 料酒 适量 糖 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 蛋清 适量 胡椒粉 适量金玉满堂五彩榨菜的家常做法，金玉满堂五彩榨菜怎么做好吃
1. 制作步骤
2. 将榨菜、香菇、红柿椒切成丁；
玉米和豌豆解冻；
葱姜蒜切成小片备用
3. 小锅中加油，烧至六成热；将馄饨皮（如图）放在小漏勺中
4. 将擀面杖一头包上锡纸，按住漏勺里的馄饨皮，入油中炸制定型，使馄饨皮成为碗状。
5. 定型后移开擀面杖，将面皮炸熟呈金黄色捞出，
6. 全部炸好后晾凉备用
7. 热锅凉油将肉丁滑炒成熟
8. 炒锅中加少许油，爆香干红辣椒及葱姜蒜
9. 加入香菇丁，煸炒出香味后下入肉丁
10. 加适量六月鲜酱油、料酒、糖
11. 加入榨菜丁，炒到滋润、油亮
12. 下入红柿椒丁、玉米、豌豆
13. 加鸡精、少量的水淀粉快速翻炒均匀淋明油起锅。
14. 最后，将炒好的五彩榨菜盛入炸过的馄饨皮中，摆盘即可
心食堂小贴士
1.如果榨菜太咸，可以用水洗一下，除去部分盐分。
2.水淀粉的量要少一点，只要让芡汁附着在原料上即可，不要太多出汤。
