西红柿简单又方便且营养的一道家常菜
难度：掌勺(高级) 时间：10分左右蕃茄炒蛋的主料：
西红柿 2个 鸡蛋 2个蕃茄炒蛋的辅料：
生姜 大蒜 盐 鸡精 生抽 白糖蕃茄炒蛋的家常做法，蕃茄炒蛋怎么做好吃
1. 蕃茄洗静去皮切块
2. 鸡蛋打碎放点白糖加点水搅拌
3. 油锅倒入鸡蛋2面煎成型（煎嫩一些，掌握不好的朋友可以改小火煎），然后盛出
4. 锅里再加点油爆香生姜、大蒜倒入西红柿炒一下，再猛入煎好的鸡蛋（鸡蛋用锅铲捣碎），翻炒一会，沿锅边加一点水略微煮一会
5. 加入白糖，生抽，盐，鸡精大火翻炒收汁，装盘葱花点缀即可。
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