家常宫保鸡丁的主料：
鸡胸肉 1块 花生 100克家常宫保鸡丁的辅料：
青瓜 1小段 干辣椒 10个 蒜 1瓣 葱 1根 花椒 少许 姜 1小块 醋 1匙 糖 1匙 酱油 1匙 料酒 1匙 淀粉 1匙 盐 少量 油家常宫保鸡丁的家常做法，家常宫保鸡丁怎么做好吃
1. 鸡胸肉切小丁，先加适量香油拌匀，再加少许淀粉、料酒、白胡椒和盐，腌十分钟；
2. 青瓜切小丁；干辣椒切段；蒜切片；葱切碎；姜切片；
3. 小碗里加醋、糖、酱油、料酒和少许淀粉兑成汁备用；
4. 花生入烤箱烤5分钟取出去皮，再入油锅炒香盛出待用；
5. 热油锅，入花椒炒出香味后撇出不要，入鸡丁炒至变白色；
6. 加入姜片、蒜片、干辣椒和葱翻炒；
7. 加入青瓜丁后倒入料汁炒匀；
8. 最后加入炒香的花生米拌匀即可。
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