因为最近过年，基本天天吃肉，有些吃怕了，所以弄了这道菜，可口，鲜嫩！里面的每种菜都营养丰富，相当不错的一道菜！
西兰花炒木耳的主料：
西兰花 250克 胡萝卜 50克 木耳 50克 姜 适量 蒜 适量 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 干辣椒 4-5个 料酒 一小勺 生抽 适量西兰花炒木耳的家常做法，西兰花炒木耳怎么做好吃
1. 将西兰花洗尽，准备干净的锅烧开水，再把其倒入锅煮2-3分钟左右，然后捞出溺干水。用开过的水把干木耳泡15分左右，提前泡好的那更好
2. 把胡萝卜洗尽切薄片，放小碗里待用，把姜蒜切好，干辣椒洗尽待用，不用切开，要不那样就会味道不鲜了而是辣！
3. 将木耳洗尽溺干水，
4. 洗干净锅放油，可大火或中火，先放干辣椒翻炒几下，再把切好的姜蒜放入炒香，然后放胡萝卜翻炒几下，再把之前溺干水的西兰花和木耳倒入一起翻炒，浇上一小勺料酒，和一点点生抽，最后放盐和鸡精翻炒几下既可！随自己爱好摆盘。
心食堂小贴士
西兰花不用煮得太老，盐偏少点，这样不会影响西兰花原本的口味！当然，口重的同学可以依自己口味来放。
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