酱烧黑白菜

　　酱烧黑白菜的主料：

　　猪肉　　　　黑木耳　　　　白菜　　

　　酱烧黑白菜的辅料：

　　蒜　　　　姜　　　　黄豆酱　　　　料酒　　　　盐　　

酱烧黑白菜的家常做法，酱烧黑白菜怎么做好吃

　　1. 去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状

　　2. 黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出

　　3. 白菜洗净切片

　　4. 炒锅烧热放油,放姜,蒜爆香

　　5. 放入手撕肉翻炒

　　6. 放料酒,豆瓣酱翻炒

　　7. 放入白菜,适量盐翻炒出汤汁,加入黑木耳炒匀即可

　　8. 营养美味下饭

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