红烧排骨鸡腿的主料：
排骨 2斤 鸡腿 1斤红烧排骨鸡腿的辅料：
花椒 适量 姜 适量 葱 适量 干辣椒 适量 桂皮 23块 八角 3个 老抽 适量 糖 适量 料酒 适量 盐 适量红烧排骨鸡腿的家常做法，红烧排骨鸡腿怎么做好吃
1. 把排骨、鸡腿洗净沥干水备用；把姜切片，葱切段备用
2. 锅烧热放油，放糖用小火开始炒糖色，等糖开始冒焦黄的泡泡时放入洗好的排骨和鸡腿翻炒1分钟
3. 翻炒均匀后，加水没过排骨和鸡腿放入花椒，放适量料酒大火煮2分钟
4. 放入适量老抽，切好的姜、葱，干辣椒用中火煮10分钟
5. 根据个人口味加适量的盐，中火继续煮5分钟。煮好后焖10分钟就可以出锅了。
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