里脊肉丝炒小苔菜的主料：
苔菜 一把 里脊肉 半斤 蒜瓣 8个 小辣椒 一个里脊肉丝炒小苔菜的辅料：
盐 1小匙 料酒 1小匙 生抽 1小匙 香油 几滴里脊肉丝炒小苔菜的家常做法，里脊肉丝炒小苔菜怎么做好吃
1. 小苔菜洗净切段备用
2. 锅中倒入水烧开 （加入一滴花生油 少许盐 这样可以让绿叶蔬菜在飞水后可以保持住油亮的绿色）
3. 把苔菜放在锅中30秒钟捞出过凉备用
4. 另外一个炒锅烧热倒入花生油 加入蒜片爆香 加入里脊肉丝翻炒至发白
5. 肉丝发白后倒入料酒 生抽以及小苔菜翻炒5分钟
6. 出锅前加盐调味 淋点香油就可以出锅啦
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