火腿蛋松的主料：
鸡蛋 3只 火腿 半根 西兰花 一小块 红椒 半只火腿蛋松的辅料：
盐 少许 糖 一匙 味啉（可以用醪糟、米酒之类代替） 一匙 油 适量火腿蛋松的家常做法，火腿蛋松怎么做好吃
1. 火腿、西兰花、红椒分别切细末；
2. 鸡蛋敲破打在碗中，将火腿、西兰花、红椒末加入，用筷子轻轻打散，注意不要让蛋液起泡沫；
3. 加入盐少许、糖一匙、味啉一匙加入，搅拌均匀，始终记得不要让蛋液起泡沫；
4. 锅中添油，烧到温热后，转小火，将蛋液倒入锅中，一边用筷子不停搅拌；
5. 一直搅拌到蛋液凝固，水气收干，蛋粒蓬松时，关火盛起；
6. 可以在蛋松上撒少许辣椒粉或奶酪粉食用，其实，我觉得什么也不加就已经很好吃。
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