土豆咖哩鸡的主料：
鸡腿肉 4只 土豆 2只土豆咖哩鸡的辅料：
洋葱 半个 红椒 1个 青椒 5根 椰浆 适量 咖哩块 适量 胡萝卜 1根 盐土豆咖哩鸡的家常做法，土豆咖哩鸡怎么做好吃
1. 先把以上材料切丁，备齐；然后锅上火，烧水至开，放鸡丁入水中焯水，捞出备用。
2. 把土豆和胡萝卜丁放入锅中，加水煮至八成熟，捞出。
3. 锅中放入适量食用油（建议油多一点）；油温不太高时放入洋葱，炒出香味。
4. 依次放入红椒、青椒、土豆、胡萝卜和鸡肉翻炒一下，再加适量清水（一般水加至比主料低一点的地方）；最后放入咖哩块和椰浆。如果盐味不够，可以依个人口味加入些盐。
5. 待全部食材入味，汤汁浓稠后即可。
心食堂小贴士
这里的主材也可以换成是牛肉，不过我喜欢在肉焯水时放入一些姜片，以便去肉腥味。
标签： 朋友聚餐 下饭菜 二人世界
