很下饭的凉拌菜。酸甜辣集于一身。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右芝香彩椒泡菜丝的主料：
红椒 黄椒 酸甜萝卜 辣白菜芝香彩椒泡菜丝的辅料：
香油 适量 盐 适量 熟芝麻 适量 鸡精 适量 醋 适量 酱油 适量 糖 适量芝香彩椒泡菜丝的家常做法，芝香彩椒泡菜丝怎么做好吃
1. 红椒和黄椒分别切丝。
2. 在清水中浸泡以去除青涩口感。中途换几次水会更加脆爽。
3. 酸甜萝卜和辣白菜分别切丝。
4. 和彩椒丝一同放入器皿中，加入盐、糖、酱油、醋、鸡精和熟芝麻搅拌均匀。最后滴入几滴香油即可。
心食堂小贴士
是各种果皮颜色不同的甜(辣）椒（柿子椒）的总称，均为茄科椒类属，能结甜味或辣味浆果的一个椒类亚种的最新育成彩椒品种。 彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料，是一种高档蔬菜。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。
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