现在一个人开火了，没人管着了，反而惦念起这些民间老话，乐于一五一十照着去做。经过无数次实践，也确实悟出一个道理，来自于广大群众的智慧，永远都是真理啊 就拿这个“冬天吃萝卜”来说，一方面，可保暖防寒、温中健胃；另一方面，冬天为了御寒，往往吃肉类或高热量的食物比较多，吃萝卜可以解腻爽口、促进消化。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟小萝卜炒牛肉片的主料：
牛肉 200g 小萝卜 1根小萝卜炒牛肉片的辅料：
红椒 1个 小葱 1根 姜 1块 蒜2 瓣 生抽豉油 1大勺 鸡粉 少许小萝卜炒牛肉片的家常做法，小萝卜炒牛肉片怎么做好吃
1. 小萝卜洗净、切薄片；
2. 牛肉切片，大小与小萝卜相似，蒜切片，姜切末；
3. 红椒切成椒圈；
4. 锅中放少许油，烧热后放入姜末、蒜片爆香；
5. 放入牛肉片，翻炒至牛肉变色；
6. 加入生抽豉油，翻炒均匀；
7. 放入小萝卜片；
8. 放入红椒圈，加少许水，小火焖3分钟左右；
9. 加入少许鸡粉，翻炒均匀即可。
心食堂小贴士
1．萝卜片的薄厚视自己喜欢而定，喜欢爽脆口感的，可以切得厚一些；
2．牛肉不要切得太厚，以免影响口感；
3．最后小火焖，可以使小萝卜片的口感变得软韧，不喜欢可以略去此步。
